Biscoito de gergelim sem glúten

Aprenda como fazer a receita de biscoito de gergelim sem glúten caseiro para servir no café da manhã ou da tarde. Um biscoito de gergelim caseiro.

Biscoito de gergelim receita sem glúten

Esta é uma receita de biscoito de gergelim sem glúten de uma amiga vegana e é um dos lanches que sempre tem para comer na casa dela, é simplesmente delicioso para aquelas horas que bate uma vontade de comer algo ou para servir para seus amigos com patês.

Depois que decidimos cortar o glúten da nossa alimentação por um tempo, adaptei ela para comer com guacamole (Receita de guacamole aqui) e ficou melhor ainda.

Se você não sabe muito bem o que é o glúten e porque as pessoas estão cortando ele da dieta vale a pena conhece-lo melhor nesta matéria aqui: (Glúten – O que ele faz com seu organismo?)

Você pode utilizar o gergelim branco, preto ou o dourado para fazer a receita de biscoito de gergelim sem glúten.

Vai de acordo com a sua preferência!

biscoito de gergelim sem glúten

Para conhecer melhor os tipos de gergelim e os seus benefícios você pode conferir nossa matéria completa sobre o ele aqui: ( Tipos de gergelim e seus benefícios)

 

Biscoito de gergelim engorda?

A receita de biscoito de gergelim caseira resulta em um biscoito leve, saudável e muito gostoso. O biscoito de gergelim não engorda.

É claro que se você comer muito, em excesso, o biscoito de gergelim engorda, assim como tudo que é ingerido em excesso.

Logo, mantenha sempre o equilíbrio, afinal esse biscoito de gergelim é uma delícia, então não vá exagerar.

 

Aqui está o passo a passo para fazer a receita de biscoito de gergelim sem glúten!

Confere abaixo os ingredientes para fazer um biscoito de gergelim caseiro:

Ingredientes da receita de biscoito de gergelim doce ou salgado:

2 xícaras de farinha de arroz integral

1 xícara de gergelim de sua preferência (usei o branco)

½ colher de sal

4 colheres de azeite de oliva (de preferência por um de qualidade)

¾ xícara de água

Como fazer biscoito de gergelim caseiro

Para fazer a receita de biscoito de gergelim sem glúten não tem muito truque, sigas os passos abaixo:

Misture todos os ingredientes, até obter uma massa homogênea de biscoito de gergelim que desgrude das mãos.

Agora é só limpar uma superfície, passar um pouco de farinha de arroz integral nela para não grudar e abrir a massa com um rolo.

Corte no formato de biscoito de gergelim que você preferir e transfira para uma forma untada.

Leve ao forno (180 graus) por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.

Veja também:

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Como acelerar o metabolismo para emagrecer

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Biscoito de gergelim doce ou salgado!

O legal desta receita é que você pode preparar tanto um biscoito de gergelim doce ou um biscoito de gergelim salgado.

Para um biscoito doce, basta adicionar um pouco de açúcar ou outro adoçante natural na massa.

Tente espremer um pouco de suco de laranja na massa, fica uma delícia!

 

Benefícios do Biscoito de Gergelim sem glúten

É claro que a receita do biscoito de gergelim sem glúten traz vários benefícios para a sua saúde!

Aproveite para conhecer um pouco mais dos benefícios do biscoito de gergelim sem glúten, afinal, comer sabendo que o alimento vai te fazer bem, é muito melhor, não é mesmo?

  • Benefícios da farinha de arroz integral: A farinha de arroz integral não possui glúten, sendo uma excelente opção para intolerantes. Por ser integral ele é mais nutritivo e tem digestão mais lenta, a farinha de arroz integral é um excelente aliado para quem quer cuidar tanto da saúde como ter um corpo em forma.
  • Benefícios do gergelim: O gergelim é uma semente super saudável, ajuda na redução da inflamação causada pelo excesso de peso, dá mais saciedade, consequentemente ajuda a emagrecer (ajuda a afinar cintura) e controlar o peso, também é recomendado por médicos para indivíduos com diabetes, pois reduz o índice glicêmico das refeições, evitando picos de açúcar.
  • Benefícios do azeite de oliva: Tem ação anti-inflamatória, contribui para o controle do colesterol e favorece a saúde cardiovascular, além de ser fonte de antioxidantes, pode prevenir doenças degenerativas e câncer.

 

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Biscoito de gergelim sem glúten
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Equipe Corpo em Forma Brasil

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