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Gastronomia

Biscoito sem glúten de laranja

Conheça nossa deliciosa receita de biscoito sem glúten de raspa de laranja, ótima opção para quem não pode comer glúten e lactose!

Os biscoitos são ótimos porque são fáceis de fazer e ainda são uma ótima opção para pessoas que tem intolerância ao glúten e lactose pois não vai nenhum ingrediente que contenha nenhum dos dois.

Nesta matéria falamos sobre o glúten no seu organismo e que efeitos ele pode causar,  em breve postaremos uma matéria sobre a lactose, reparamos que ao cortar o glúten e a lactose da nossa dieta os resultados apareceram rapidamente.

O glúten sentimos na barriga, no inchaço que sumiu e a lactose eu senti na minha sinusite, que melhorou bastante. Fora a disposição que parece que aumenta muito depois destes cortes.

biscoito sem glúten e sem lactose

Essa receita de biscoito sem glúten é de uma amiga nossa, que serviu os biscoitos durante um café da tarde em sua casa.

O resultado é um biscoitinho que deixa a casa inteira cheirosa, dura tranquilamente uns 15 dias em pote hermético e é perfeito para acompanhar o café.

O biscoito de gergelim também é uma delícia e fácil de fazer, você pode encontrar ele AQUI

Ingredientes

¼ de farinha de amêndoas

¼ de farinha de grão de bico

2 colheres de sopa de melado

2 colheres de sopa de óleo de coco

2 colheres de sopa de fécula de batata

Raspas de uma laranja

1 pitada de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

Modo de preparo

Em um bowl misture as farinhas com a fécula de batata, adicione o melado, o óleo de coco, higienize a laranja e adicione na mistura apenas as rapas da laranja, o óleo essencial contido na casca da laranja trará sabor e aroma ao biscoito.

Adicione por fim a pitada de bicarbonato de sódio e o sal, misture bem, forme bolinhas com a massa (a minha rende em média 15 biscoitos) e aperte com um garfo.

Leve ao forno preaquecido a 200 graus e mantenha durante 10 minutos ou até dourar.

Não deixe muito tempo, afinal depois de tirar do forno ele ainda cozinha durante um tempo.

Lembrando que o tempo varia de forno para forno.

 

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Biscoito sem glúten de laranja
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