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Como fazer moqueca de camarão

Aprenda a fazer moqueca de camarão tradicional baiana!

A moqueca é um prato tradicional na gastronomia da Bahia mas também é consumido por todo Brasil, inclusive este preparo conta inclusive com uma versão tailandesa, onde é adicionado arroz jasmim, leite de coco e pimenta dedo de moça com camarões.

A receita na Bahia varia bastante dependendo de que região, a receita tem sempre a aparência similar porém podendo ocorrer mudanças nos ingredientes da receita.

fazer moqueca de camarão
Foto de Turismo Bahia

Aprenda a fazer moqueca de camarão deliciosa da culinária baiana!

Primeiro confira os ingredientes necessários para a receita para garantir que não vá faltar nada na hora do preparo!

Ingredientes:

  • 600g  – Camarões médios.
  • 150g – Pimentão vermelho
  • 150g – Pimentão verde
  • 1 Unidade de cebola em rodelas
  • 3 Dentes de alho picados
  • 100ml – Azeite de dendê puro
  • Coentro a gosto
  • 2 Tomates em rodela
  • 500ml – Leite de coco
  • 1 Colher de sopa de limão
  • 1/2 Xícara de cebolinha
  • Sal a gosto
  • Salsinha picada para decorar

Como fazer moqueca de camarão

Foto de Gláucia Góes

Agora que você já conhece os ingredientes para fazer a moqueca de camarão, confira abaixo o modo de preparo!

  1. Limpe os camarões e deixe-os reservados com um pouco de sal e com o limão
  2. Refogue todos os ingredientes no azeite de dendê por cerca de 20 min, exceto o camarão o e o leite de coco.
  3. Acrescente então os camarões e cozinhe-os com a panela tampada por cerca de 7 min, ou até atingirem o ponto.
  4. Antes de finalizar o preparo adicione o leite de coco e misture.
  5. Agora você pode adicionar a salsinha picada sobre a moqueca para decorar
  6. Sirva bem quente e acompanhada de arroz.

Esperamos que você goste e aproveite a receita de moqueca de camarão, para mais receitas e dicas gastronômicas do nosso Brasil curta nossa pagina no Facebook para acompanhar as novidades!

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Como fazer moqueca de camarão
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