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Gastronomia

Como fazer pavê sem glúten e sem lactose

Já parou para pensar como fazer pavê sem glúten e sem lactose, uma receita de pavê simples e rápido?

E ainda pode seguir fazendo a piada:

É pavê ou pa cume?

É para comer rezando!

Aprenda como fazer pavê sem glúten e sem lactose, um pavê de bolacha para intolerantes.

Pavê tradicional não é muito difícil de preparar, a maioria das pessoas tem lembranças de alguém preparando.

A questão é que depois de descobrir a intolerância, muita gente abandona a ideia de comer um delicioso pavê de bolacha maizena.

Essa receita foi pensada para que os antigos amantes de pavê possam se deliciar!

como fazer pavê sem glúten e sem lactose. Foto por Eurritimia

Como fazer pavê sem glúten e sem lactose

O pavê sem glúten e sem lactose da Corpo em Forma Brasil é composto por um creme para pavê branco, um creme para pavê de chocolate e biscoitos champagne.

Vamos lá?!

Ingredientes para o creme para pavê branco

  • 400ml de leite de amêndoas
  • 4 gemas
  • 40 gramas de amido de milho
  • 200 gramas de açúcar de coco
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha

 

Como fazer o creme para pavê branco

      1. Sem mistério, basta levar todos os ingredientes do creme branco ao fogo brando e mexer até engrossar.
      2. Coloque em um pote e reserve.

 

Ingredientes do creme para pavê de chocolate

      • 1L de leite de amêndoas
      • 6 colheres de açúcar de coco
      • 100 gramas de chocolate amargo (sem lactose e sem glúten)

 

Como fazer o creme para pavê de chocolate

      1. Leve o leite com o açúcar de coco ao fogo brando até reduzir e ficar um creme grosso.
      2. Adicione o chocolate picado e mexa até ficar homogêneo.

 

Como fazer pavê sem glúten e sem lactose – Montagem do pavê simples de bolacha:

Você vai precisar de biscoito champagne sem glúten e sem lactose (usamos o da Schär), leite vegetal de sua preferência para molhar os biscoitos e os dois cremes para pavê já preparados.

      1. No fundo de um pirex, adicione uma camada de biscoitos champagne molhados no leite (pode colocar um pouco de licor no leite).
      2. Coloque uma camada de creme para pavê branco.
      3. Monte mais uma camada de biscoitos champagne molhados.
      4. Acrescente uma camada do creme para pavê de chocolate.
      5. E assim sucessivamente, até alcançar a altura desejada.
      6. Você pode enfeitar o topo com morangos, chocolate em raspas, nozes o que você achar que combina.

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Como fazer pavê sem glúten e sem lactose
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