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pavê saudável
Gastronomia

Pavê sem leite

É importante deixar claro que esta receita de pavê sem leite também é 100% livre de ingredientes com lactose.

Ou seja é um pavê sem lactose!

Receita especial de pavê sem leite

E este pavê sem leite? é pavê ou pá cumê?

Esta brincadeirinha não podia ficar de fora desta receita delíciosa.

Muito famoso no Brasil, o pavê é uma sobremesa que normalmente leva leite ou algum tipo de derivado com lactose.

Esta receita que viemos trazer para você é de um pavê sem leite e sem nenhum derivado do leite.

O mais bacana é que o sabor e a aparência ficam bastante semelhantes, vamos aos ingredientes.

Como fazer pavê sem leite

O pavê sem lactose da Corpo em Forma Brasil é composto por um creme branco, um creme de chocolate e biscoitos champagne.

Vamos lá?!

Dica CFB: Se você pensou em outro creme que ficaria bom, conta pra gente, já fizemos com nutella caseira no lugar do creme de chocolate e ficou delicioso!

Pavê com nutella AQUI. << Também é uma receita deliciosa.

Pave sem leite

Ingredientes para o creme branco:

  • 400ml de leite de amêndoas
  • 4 gemas
  • 40 gramas de amido de milho
  • 200 gramas de açúcar de coco
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha

Modo de preparo:

      1. Sem mistério, basta levar todos os ingredientes do creme branco ao fogo brando e mexer até engrossar.
      2. Coloque em um pote e reserve.

Ingredientes para o creme de chocolate

      • 1L de leite de amêndoas
      • 6 colheres de açúcar de coco
      • 100 gramas de chocolate amargo (sem lactose)

Modo de preparo:

      1. Leve o leite com o açúcar de coco ao fogo brando até reduzir e ficar um creme grosso.
      2. Adicione o chocolate picado e mexa até ficar homogêneo.

Montagem do pavê sem lactose:

Você vai precisar de biscoito champagne sem lactose (usamos o da Schär), leite vegetal de sua preferência para molhar os biscoitos e os dois cremes já preparados.

      1. No fundo de um pirex, adicione uma camada de biscoitos champagne molhados no leite (pode colocar um pouco de licor no leite).
      2. Coloque uma camada de creme branco.
      3. Monte mais uma camada de biscoitos champagne molhados.
      4. Acrescente uma camada do creme de chocolate.
      5. E assim sucessivamente, até alcançar a altura desejada.
      6. Você pode enfeitar o topo com morangos, chocolate em raspas, nozes o que você achar que combina.

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