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Gastronomia

Pizza de nutella sem glúten e sem lactose

Final de semana pede pizza não? Melhor ainda se tiver uma pizza doce de sobremesa, melhor ainda se for pizza de nutella, vai dizer?!

Vem aprender com a gente a fazer uma deliciosa pizza de nutella sem glúten e sem lactose direto na frigideira!

Fácil, rápida e maravilhosa <3

Receita da Pizza de Nutella sem glúten e sem lactose

Pizza de Nutella - Foto de Renata Diem

Vamos começar pela massa, você vai precisar de uma tigela para misturar os ingredientes e uma frigideira.

 

Ingredientes para a massa:

  • 6 colheres de sopa de polvilho (pode fazer 1/2 doce e 1/2 azedo ou usar só um tipo)
  • 6 colheres de sopa de farinha de grão de bico (pode substituir por farinha de aveia sem glúten, quinoa ou amaranto)
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 xícara de água morna
  • 1 colher de chá de azeite de oliva
  • 1 pitada pequena de sal




Como preparar a massa da pizza de nutella?

  1. Na tigela que você separou, coloque todos os ingredientes secos.
  2. Adicione a água morna (colher por colher), sempre mexendo.
  3. A consistência deve ficar parecida com um creme.
  4. Aqueça a sua frigideira e coloque um pouco de azeite.
  5. Despeje a massa e tampe, se possível.
  6. Deixe em fogo baixo até dourar.
  7. Vire a pizza, para dourar o outro lado.
  8. Pronto, agora só colocar a  cobertura de nutella!

 

A massa da pizza você já aprendeu a fazer, inclusive, ela serve para qualquer cobertura, doce ou salgada. Vamos para a nutella?

Cobertura para a pizza de nutella:

  • 1 xícara de avelãs torradas;
  • 8 colheres de sopa (rasas) de cacau 100%;
  • 1 pitadinha de sal;
  • 2 colheres de sopa de agave (se não tiver pode substituir por melado);
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha;
  • 1 colher e meia de óleo de coco.

Já explicamos nesta matéria certinho como fazer a nutella caseira. Não tem mistério, é só processar todos os ingredientes até chegar no ponto de creme.

Não tem processador? Sem problemas, dá pra fazer no seu liquidificador também, só coloque menos avelãs por vez, para que seu liquidificador dê conta!

Com a nutella feita, basta colocar em cima da pizza, se desejar, pode colocar alguns morangos em cima, super combina e fica delicioso!

Esperamos que você aproveite dessa pizza de nutella fit!

 

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